Receta para hacer Tarta Afrodisiaca

INGREDIENTES

(Para 4 personas) 

• 250 g chocolate de cobertura
• 250 g azúcar
• 150 g chocolate fondant
• 125 g mantequilla
• 125 g harina
• 8 claras de huevo
• 6 yemas de huevo
• 2 vasos leche
• mermelada de Frambuesa (depende lo que te guste)

PREPARACIÓN

• Cogemos una cacerola en donde dipositaremos la leche con el azúcar,después la mantequilla y el chocolate, una vez los tenemos los ingredientes en la cacerola los calentamos a fuego lento hasta que se fundan y mezclen correctamente.
• Acto seguido ponemos las yemas y los huevos.
• Mezclaremos hasta que la masa sea homogenea.
• Retiramos entonces del fuego y dejamos reposar hasta que la masa pierda calor. Ponemos el horno a precalentar a 175ºC.
• Mientras, montamos las claras de huevo a punto de nieve. Ya montadas las vamos añadiendo con cuidado a la masa y las vamos mezclando.
• Seguidamente untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa de la tarta e introducimos en el horno. Dejamos la tarta entre 30 y 40 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar.
• Una vez fría, desmoldamos la tarta y fundimos el chocolate fondant en un cazo al fuego. Bañamos la tarta con el chocolate , dejamos enfriar unos minutos e introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir.
• Antes de servir, poner mermelada de Franbuesa sobre la tarta puesto que le da el toque afrodisiaco que se queria dar.